Phương án bảo vệ siêu thị là văn bản ghi rõ bảo vệ đứng ở đâu, làm gì trong từng ca và xử lý thế nào khi có sự cố. Siêu thị khác văn phòng ở chỗ hàng hóa bày sẵn trên kệ, khách ra vào liên tục từ sáng đến tối và có nhiều lối đi cùng lúc: cửa chính, cửa nhận hàng, bãi xe. Không có phương án bằng văn bản thì mỗi ca làm một kiểu, và khi mất hàng rất khó truy ra lỗi ở đâu.
Bài này đi qua từng phần của một phương án bảo vệ siêu thị: rủi ro cần đánh giá, số chốt theo quy mô, nhiệm vụ từng vị trí, cách xử lý khi nghi khách lấy hàng, phòng cháy và chi phí. Nếu bạn cần đơn vị triển khai, xem thêm dịch vụ bảo vệ siêu thị của Long Thiên Bảo.
Phương án bảo vệ siêu thị cần đánh giá những rủi ro nào?
Trước khi tính số người, cần ghi lại các rủi ro thực tế của cửa hàng. Mỗi rủi ro sẽ ứng với một vị trí trực hoặc một việc cụ thể trong ca:
- Mất cắp hàng nhỏ, giá trị cao như mỹ phẩm, sữa bột, rượu, pin, phụ kiện điện thoại, thường xảy ra lúc đông khách.
- Thất thoát ở khu nhận hàng: xe nhà cung cấp giao thiếu, nhận hàng không đối chiếu phiếu.
- Chen lấn, gây rối trong các đợt khuyến mãi, xả hàng hoặc những ngày cận Tết.
- Mất xe, lấy nhầm xe ở bãi giữ xe của khách.
- Cháy từ kho chứa hàng, khu điện lạnh, khu đồ khô dễ bắt lửa.
- Đột nhập ngoài giờ, khi siêu thị đã đóng cửa.
Bố trí chốt trong phương án bảo vệ siêu thị theo quy mô
Số chốt tính theo số lối ra vào, cách bày kệ và giờ mở cửa, rồi mới đến diện tích. Các mức sau là điểm xuất phát để khảo sát, còn số chốt thật được quyết định sau khi đi xem mặt bằng:
- Siêu thị mini, cửa hàng tiện lợi có một lối vào: 1 chốt ở cửa, thường là ca 12 giờ ban ngày hoặc ca tối.
- Siêu thị vừa có bãi xe riêng: 1 chốt cửa ra vào, 1 chốt bãi xe, thêm người tuần tra khu kệ vào giờ cao điểm.
- Siêu thị lớn hoặc nằm trong trung tâm thương mại: chốt ở từng cửa, chốt khu nhận hàng, tổ tuần tra và người trực phòng camera.
Nếu siêu thị mở cửa 24/24, mỗi chốt cần ít nhất 2 người luân ca để luôn có người thay khi nghỉ.
Nhiệm vụ từng vị trí trong phương án bảo vệ siêu thị
Mỗi vị trí trong phương án bảo vệ siêu thị cần một bảng nhiệm vụ riêng, dán tại chốt trực để người thay ca đọc được ngay.
Chốt cửa ra vào
Chào khách, hướng dẫn gửi túi xách lớn, giữ lối đi thông thoáng. Khi cổng từ báo động (nếu siêu thị có lắp) hoặc thấy khách mang hàng chưa thanh toán ra cửa, bảo vệ mời khách quay lại quầy để kiểm tra hóa đơn, nói nhỏ nhẹ, không lớn tiếng trước đông người.
Tuần tra khu kệ hàng
Đi theo lộ trình cố định nhưng đổi giờ đi, chú ý các kệ hàng nhỏ giá trị cao và những góc camera không quay tới. Thấy hành vi nghi vấn thì báo quản lý ca qua bộ đàm, không tự ý chặn khách giữa lối đi.
Khu nhận hàng
Đối chiếu biển số xe, phiếu giao nhận và số kiện hàng cùng nhân viên kho. Hàng chưa nhận xong thì chưa cho xe rời đi. Ghi sổ giờ xe vào, giờ xe ra.
Phòng camera
Theo dõi màn hình khu kệ và quầy thu ngân, báo ngay cho người tuần tra khi thấy dấu hiệu bất thường. Khi có sự cố, lưu lại đoạn ghi hình để làm việc với cơ quan chức năng.
Quy trình khi nghi khách lấy hàng chưa thanh toán
Đây là phần dễ làm sai nhất, nên cần ghi rõ nhất trong phương án bảo vệ siêu thị. Bảo vệ không có quyền khám người hay giữ người. Quy trình nên thống nhất trước với siêu thị như sau:
- Mời khách vào phòng làm việc, có quản lý siêu thị đi cùng.
- Đề nghị khách tự xuất trình hàng, không tự ý lục túi.
- Lập biên bản sự việc, ghi rõ thời gian và người chứng kiến.
- Nếu khách không hợp tác hoặc giá trị hàng lớn, báo công an phường nơi siêu thị đặt địa điểm.
Làm đúng các bước này giúp siêu thị tránh bị khiếu nại ngược khi nghi nhầm khách.
Phương án bảo vệ siêu thị cho phòng cháy và sơ tán
Siêu thị có nhiều hàng dễ cháy và luôn đông người, nên phương án bảo vệ siêu thị cần một phần phòng cháy chữa cháy riêng:
- Đầu ca kiểm tra lối thoát hiểm không bị hàng hóa, xe đẩy chắn.
- Nắm vị trí bình chữa cháy, tủ vòi và cầu dao tổng của từng khu.
- Phân công sẵn người dẫn khách ra theo từng lối khi có báo cháy.
- Ghi số cứu hỏa 114 và số của người phụ trách phòng cháy của siêu thị vào sổ trực.
Ca trực và các dịp cao điểm
Ca trực thường dài 8 hoặc 12 giờ. Dịp khuyến mãi lớn, cuối tuần và những ngày cận Tết nên tăng người ở cửa và bãi xe. Khi lập phương án bảo vệ siêu thị, nên ghi trước lịch tăng cường để đơn vị bảo vệ chuẩn bị nhân sự. Nếu siêu thị mở cửa xuyên Tết, giá các ngày Tết tính riêng; liên hệ Long Thiên Bảo để biết thêm chi tiết và đưa khoản này vào ngân sách. Cách chia ca chi tiết có trong bài thuê bảo vệ theo ca.
Chi phí triển khai phương án bảo vệ siêu thị
Chi phí tính theo số vị trí và số giờ trực. Bảng giá chính thức của Long Thiên Bảo hiện có hai mức: 22.000.000 đồng/tháng cho 1 vị trí túc trực 24/24 với 2 nhân viên luân ca, và 10.500.000 đồng/tháng cho 1 vị trí 12 giờ/ngày với 1 nhân viên. Cả hai mức chưa gồm VAT 8%.
Ví dụ, một siêu thị cần 3 vị trí trực 24/24 sẽ có chi phí tham khảo khoảng 66.000.000 đồng/tháng chưa VAT. Cách tính chi tiết ở bài giá thuê bảo vệ.
Checklist trước khi duyệt phương án bảo vệ siêu thị
- Có sơ đồ mặt bằng đánh dấu từng chốt và lộ trình tuần tra.
- Mỗi vị trí có bảng nhiệm vụ riêng, ghi rõ giờ bắt đầu và giờ kết thúc.
- Có quy trình xử lý khi nghi trộm, được quản lý siêu thị ký xác nhận.
- Có phương án phòng cháy, sơ tán và người phụ trách từng lối thoát.
- Có mẫu sổ bàn giao ca và đầu mối liên lạc khi có sự cố.
- Hợp đồng thuê bảo vệ ghi rõ trách nhiệm bồi thường khi thiệt hại do lỗi nhân viên.
Với mặt bằng nhiều tầng có quầy thuê của tiểu thương, cách bố trí vị trí có ở bài dịch vụ bảo vệ trung tâm thương mại.
Khung chung cho mọi loại mục tiêu, gồm mẫu 10 mục và cách ký duyệt, có ở bài phương án bảo vệ mục tiêu.
Câu hỏi thường gặp về phương án bảo vệ siêu thị
Siêu thị mini có cần phương án bảo vệ bằng văn bản không?
Có. Dù chỉ có 1 chốt, vẫn cần ghi rõ nhiệm vụ, giờ trực và cách xử lý khi nghi trộm, để khi thay người thì người mới vẫn làm đúng.
Bảo vệ có được kiểm tra túi xách của khách không?
Chỉ khi khách đồng ý, và nên có quản lý siêu thị chứng kiến. Cách làm dễ chịu hơn cho khách là bố trí tủ gửi đồ ở cửa để khách gửi túi lớn trước khi vào.
Bao lâu nên xem lại phương án bảo vệ siêu thị?
Nên xem lại sau mỗi lần có sự cố, khi đổi cách bày kệ, mở thêm cửa hoặc trước các đợt khuyến mãi lớn.
Long Thiên Bảo khảo sát miễn phí và lập phương án bảo vệ siêu thị theo mặt bằng thực tế tại TP.HCM. Gọi 0986681018 hoặc gửi email ctylongthienbao@gmail.com. Các dịch vụ khác xem tại trang thuê bảo vệ HCM.
